ننتظر تسجيلك هـنـا


 
العودة   منتديات نعومي >

.¸¸۝❝المنتـــديات الاجتمــاعية❝۝¸¸.

> الــمــــطـــــبــــــخ . . !



طريقة عمل الششبرك


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-01-2009, 06:09 PM   رقم المشاركة : ( 1 )
فديت الي ببالي

 
رقم العضوية : 8589
تاريخ التسجيل : Feb 2008
المشاركات : 7,492 [ + ]
عدد النقاط : 328
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
جنوبيةًوكلِ آلفخُرٍليهٌ
خلاص الحين يادنيا اظن مالي معاك حســاب
واظن مافي ابد مانع تصافيني نصير أصحــاب
سويتي يادنيا العجب كافيني حرمان وتعـــب
كـــافي علــي عمــري أنحســـب !
واقـــــع وهــــو أصلاً ســـراب
أيام قالوا عشتها ! دورت ولا حصلتهــــا !
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

روج غير متواجد حالياً

erw طريقة عمل الششبرك




المقادير




2 كوب دقيق
ثلاثة أرباع كوب ماء
500 جم لحمة مفرومة للحشو
1 بصلة كبيرة
6 أكواب لبن رائب
نصف حزمة كزبرة خضراء
1 ملعقة كبيرة نشاء
ربع كوب زيت نباتي
قليل من الملح
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
5 فصوص ثوم




طريقة الطبخ




يضاف القليل من الملح إلي الماء ثم يعجن به الدقيق جيدا باليد
حتى تصبح العجينة متماسكة ومتوسطة الطراوة ثم تترك لمدة
15 دقيقة وتغطي بنايلون أو قطعة قماش مبللة .



يفرم البصل ناعما ثم يقلب في 3 ملاعق زيت ألي أن يصفر ثم
تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا إلي لان تنضج ثم يضاف
1 ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل اسود ويقلب جيدا ثم يترك ليبرد .



تفرد العجينة بحيث يرش قليل من الدقيق ليسهل الفرد وتكون
سماكة العجينة حوالي 3 ملم أقل من نصف سم . تقطع بفنجان
القهوة لنحصل علي دوائر من العجينة .



تحشي العجينة بملعقة صغيرة من الحشو ثم تطوي مثل القطايف ويمسك الطرف الاول بالطرف الثاني مثل الطوق الي فوق راس العروس




يقلب اللبن جيدا مع النشاء ثم يرفع علي النار مع التحريك المستمر
إلي أن يغلي اللبن ثم توضع حبات الششبرك في اللبن ويستمر
بالتحريك علي نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج .



يدق الثوم وتفرم الكزبرة ثم يقلب الثوم في 3 ملاعق زيت في
المقلاة إلي أن يصفر ثم تضاف الكزبرة ويقلب جيدا ثم تضاف إلي
اللبن ويقدم في طبق التقديم ساخن .









 |~   تـوقـيـع:  


  رد مع اقتباس
قديم 05-01-2009, 06:55 PM   رقم المشاركة : ( 2 )


مشاهدة أوسمتي



 
رقم العضوية : 10364
تاريخ التسجيل : Sep 2008
المشاركات : 28,513 [ + ]
عدد النقاط : 181
الدوله ~
الجنس ~
S M S ~
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
 
 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو

فاقده غاليها غير متواجد حالياً



يم يم
شكلهاا روووووووعهـ
تسلميييييييييييييين



 |~   تـوقـيـع:  




ّ<< سبحان الله وبحمده .. سبحان الله العظيم <<

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

الساعة الآن 12:36 AM


حماية & دعم فني : حلول نت الرقمية
mess by mess ©2009
مودي ديزاين _ اميرة صمتي لخدمات الويب